关注食品安全 保障身体健康

如皋职业教育中心校总务处主任  施晰明

老师们、同学们：

上午好！今天我讲话的题目是《关注食品安全，保障身体健康》。
　　随着生活水平的日益提高，同学们手中的零花钱也日益增多，我们时常看到在校园周边的杂吃店、餐饮店甚至流动小摊点前，一些学生在购买、食用价廉质次的食品。那么，你了解看似诱人并且便宜的这些食品背后隐藏着怎样的危险吗？据卫生监督部门的技术人员介绍，这些经营者绝大多数是以“便宜进便宜出”为原则，购进一些“三无”产品，多数食品就是以色素、糖精为主要原料。营养专家也发出这样的提醒：油炸、烧烤、烟熏食品不仅会使食物营养成分变性，还有可能因为原料的质量问题而造成毒害，有些甚至含有致癌物，严重危害青少年的生长发育和身体健康。凉拌食品是危险性最大的，因为常缺乏必要的洗涮砧板、刀具消毒的程序。而水煮食品，一般没有经过消毒，用的原料也值得怀疑。而且，在卫生部门多次检查中发现，学校周边店的进货来源比较杂乱，有的店主不能出具采购食品登记，或相关的进货信息记录不全，有的店主甚至购进过期、变质食品或三无食品。其次，从事餐饮工作人员的健康证、店铺的卫生许可证有的不能出具；还有些店铺的食品储存设备、加工环节等也不符合卫生要求等等。而对于路边流动的小摊点，上述要求更是无从谈起，其实就是无证非法经营。因此，校园周边的食品卫生隐患，已成为一个顽症。要消除这一顽症，还需要我们的学生提高自我保护意识，自觉抵制不卫生食品的诱惑，不买不良食品，杜绝食源性疾病和食物中毒的发生。所以，在此我建议同学们：
　　1.要树立食品安全观念，了解食品安全知识，增强自我防护能力。

2.培养良好的饮食观念。走读生在家吃早餐，不食用流动摊点的小吃、零食等，自觉抵制三无食品、低质食品的诱惑，在校学生尽可能到学校食堂就餐。
　　3.养成健康的饮食习惯。不挑食，不偏食，每日三餐，定时定量，不暴饮暴食。
　　4.为了维护校园卫生和个人形象，要做到三不准，不准在校园周边买零食，不准带零食进学校，不在校园里吃零食。

老师、同学们，食品安全无小事，“病从口入”重预防。让我们自觉行动起来，关注食品安全，重视“问题食品”对身体健康和青少年成长的危害，远离“问题食品”、“不合格食品”，不断提高我们的食品安全意识和自我保护意识，为构建平安和谐、健康向上的校园学习、生活环境而不懈努力！